Raňajky v posteli. Jednoduché nápady pre 8. marca a nielen.

Čo variť na sviatočný deň na raňajky milovaný jeden? Miešané vajcia ... chutné, ale trite (aj keď máme aj nezvyčajné recepty). Kaša ... je užitočná, ale nie vždy skutočne chutná. Tu je niekoľko nápadov na raňajky v posteli 8. marca a nielen.

Áno, áno, tiež si myslíme, že kvety, darčeky a raňajky v posteli by nemali byť dôvodom. A práve kvôli dobrej nálade a túžbe zdieľať ju s blízkym. Ale od 8. marca nie je ďaleko, prečo neprijme niekoľko nápadov, ktoré ponúkajú kuchári známych reštaurácií? Muži, predávajte ich a doprajte svoju priateľku so snídaním v posteli. Dievčatá, ukážte tento text mužom.

"Radím vám, aby ste potešili ženu so sladkým pokrmom", hovorí Christian lorenzini, šéfkuchár reštaurácií "Bono" a "kresťan". - Pripravte, napríklad, ovocný šalát a croissant. Je to veľmi jednoduché! Vezmite na šalát rôzne ovocie a bobule, napríklad jahody, čučoriedky, maliny, mango, zelené jablko, to všetko v rovnakom množstve. Zmiešajte mätové listy, citrónovú šťavu, kvapku brandy, trochu cukru, čajovú lyžičku medu na omáčku. Nalejte nakrájané ovocie na to a pošlite ju cez noc v chladničke, nechajte ju namočiť. Ráno upečte croissant. Predám sušené pečivo, je to jednoduchšie. Vytvorte ho, nakrájajte trojuholník, obalte okraje a pripravte bagel a pošlite ho do pece vyhrievanej na 180 ° C po dobu 8-10 minút. Podávajte s džemom alebo feijoa. A nezabudni na šalát. "

Tu je niekoľko nápadov na raňajky v posteli od kuchárov známych reštaurácií.

Dezert "Smažené mlieko"

Chen Yongjian, Soluxe Clubová reštaurácia Šéfkuchár:

"Myslím, že tento dezert je dobrý spôsob, ako prekvapiť dievča. Koniec koncov, v nej to známe mlieko nie je nápoj, ale vyprážané jedlo. Uistite sa, že ste slúžili s čerstvými bobuľami: na chuť, budú dokonale dopĺňať pečené mlieko. "

Prísady (pre 4-6 porcií). 400 ml mlieka, 250 ml kokosového mlieka, 150 g kukuričného škrobu, 200 g trstinového cukru. Pre cesto: 150 g múky s nízkym obsahom lepku, 50 g kukuričného škrobu. Rastlinný olej na hlboký tuk. Jahody a čerstvé mätové listy na dekoráciu.

Pokyny. Zmiešajte kravu a kokosové mlieko v hrnci alebo stewpan, pridajte kukuričný škrob a trstinový cukor. Varte na horúco, až kým nie je hustý, potom nalejte do foriem, nechajte vychladnúť a vložte do chladničky. Odstráňte z foriem. Pred podávaním rošte škrob a múčka a hlboké smažte. Ozdobte čerstvými jahodami a listami mäty.

Káva s kardamom

Arthur ShusteriovasŠéfkuchár Bartender Duran Bar:

"Káva v posteli je samozrejme klasika. Ale nemyslite si, že klasika je nudná. Urobte si drink s kardamom a uvidíte rozdiel. A skutočnosť, že dievča ocení toto gesto. "

Prísady. 10 g kávy, 100 ml vody, 0,5 g kardamômu.

Pokyny. Káva kávy s prídavkom kardamónu v turečtine. Podávajte s pikantným pečivom.

Slávnostná večera

Asyapow, značka-vrchný Elementaree:

"Pre mňa sú perfektné raňajky voňavá káva a veľa lahodných malých vecí, rovnako ako v klasických koreňových tabuľkách: tvaroh, omáčky, orechy, ovocie, plátky mäkkého sušienka ... Utrite si oči a v polovičnom spánku obdivujte obraz. A potom ako hádanka začnete zbierať jedlo. Vychutnáte si každý prvok individuálne alebo ho zložite: tvaroh s ovocím alebo ovocný šalát, alebo dezert v duchu treyfly. "

Zložky (pre 1 porciu). 80 g tvarohu, 15 g arašidového masla, 60 g smotanového syra, 45 ml mlieka, ovsené vločky, bobule, kávu na chuť. Pre bobuľovú omáčku (voliteľné): 1 lyžička. cukor, vanilka (možno nahradiť vanilkovým alebo pomarančovým cukrom), 1 škoricu škorice, 1 lyžičku. balsamikový ocot.

Pokyny. Vytvorte kávu. Vložte ovsené vločky na spodok misky, najlepšie valcovité (namiesto nich môžete mať sušienky, brioche, savoyardi cookies). Nalejte nad nimi lyžičku kávy. Pre vrstvu arašidového masla: odstráňte ju z chladničky vopred, premiešajte a prebublávajte 15 ml vody. Na vrchol pripravenej ovsenej vločky položte vrstvu. Zmiešajte smotanový syr, tvaroh a mlieko, až kým sa nevyhladia, a výslednú hmotu umiestnite na arašidové maslo. Posypeme bobuľami na vrchu. Alebo variť šťavu bobuľa, otepľovanie bobule s cukrom, vanilka, škorica a balsamico ocot. Môžete tiež zdobiť dezert s plátkami mandarínok a nakrájanými listami bazalky.

Koktail "Appetizing"

Dmitrij Shurshakov, kuchár gastrobára "Nechceme nikam":

"Ak má dievča rád koktaily, určite ocení túto nealkoholickú verziu. Je veľmi dobré začať deň s ním (na rozdiel od alkoholu). Je to osviežujúci koktail a zároveň ľahké a dostatočne výživné jedlo. "

Zložky (pre 1 porciu). 170 g mletých paradajok, 2 lyžičky. citrónová šťava, 1 kvapka tabasco omáčkou, 1/4 lyžičky. Watchesterová omáčka, 1 vetvička z koriandra, 1/4 lyžičky. Oysterová omáčka, 1 polievková lyžica. l. jogurt, 1 polievková lyžica. l. nakrájanú uhorku, 1 sušené paradajky na dekoráciu.

Pokyny. Nakrájajte paradajky cez sito. Uhorka zatlačte do šejkra, pridajte zvyšok prísad vrátane rajčiakov. Dôkladne premiešajte. Prefiltrujte do pohára s ľadom. Ozdobte pohár so špízou so sušenými paradajkami.

Tekvicová kaša

Maxim Myasnikov, kuchár reštaurácie "Projector":

"Raňajky by mali byť nielen zdravé, ale aj chutné. Rovnako ako táto kaša s omáčkou z rakytníka, ktorá, mimochodom, dáva jasnú veselú farbu. "

Zloženie (pre 1-2 porcie). 70 g okrúhlej ryže, 70 g masla, 200 ml mlieka, 100 ml vody, 150 ml pomarančového džúsu, 100 g tekvice, 50 g mrazeného rakytníka, 1 vetvička rozmarínu, 40 g cukru, 1 lyžička. l. olivový olej, soľ na chuť.

Pokyny. Priveďte vodu do varu, pridajte ryžu a premiešajte. Dávajte neskôr, ako varenie nalejte mlieko. Pridajte soľ, cukor a pripravte sa. Utiahnite kávu malým množstvom masla a nechajte ju zasiahnuť. Medzitým nakrájame tekvicu na kocky a smažíme ju v zmesi olív a 1 lyžičku. l. maslo. Pridajte pomarančový džús, cukor a vetvičku rozmarínu a vyparujte do stavu omáčky. Odstráňte rozmarín. Vložte morské plody do omáčky a priveďte do varu. Pridajte zvyšné maslo a dobre premiešajte. Pri podávaní, naliať rašelinové-ostružiny-tekvicovú omáčku. Podávajte s čerstvým chlebom.

Ráno osviežujúci smoothie

Alexey Kambulatov, šéfkuchár PlazaSpaHotel Kislovodsk:

"Na dovolenke je veľká túžba ležať v posteli až do večere. Rozruďte sa ráno a nenecháte strácať čas márne pomôže tomuto kokteilu. Aby som bol skutočne osviežujúci a výživný, pridal som k nemu ovsené vločky a brusnice. "

Zložky (na porciu), 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky, 1 polievková lyžica. l. ľanové semená, 1 veľká hrsť brusníc (čerstvý alebo mrazený), 1 banán, 250 ml 1% kefír (možno nahradiť domácim jogurtom, ovocím, mandľovým mliekom), 1 lyžička. med voliteľný.

Pokyny. Zmiešajte všetky zložky v mixéri. Ak sa vám koktail nepríde dostatočne sladko, pridajte med.

"Pri výbere jedla premýšľajte o stave, v akom kuchyňa zostane po varení," hovorí Victor Apasev, šéfkuchár reštaurácií Tarantino a Lakki Luciano. "Spomínam si, keď som sa rozhodla potešiť dievčaťu: doniesť ju do postele s raňajkami." Voľba padla na vajcia Benedikta s veľmi zložitou omáčkou, ktorá musí byť najprv na parnom kúpeli, potom v niekoľkých fázach ... Výsledkom bolo, že sme si zobrali taniere na raňajky, pozrel som sa do kuchyne a uvedomil som si, že tam nie je ani jedno nepoužité kontajnery, vidličky, lyžice. Je mi ľúto, že dievča myslí, že bude musieť všetko vyčistiť. Takže rada mužom: Aby sa milovala vaša milovaná, odstráňte dôsledky vašich kulinárskych pokusov v kuchyni! "