Geneticky modifikované organizmy

Rastliny a zvieratá nového genetického plemena, vytvorené ľudskými rukami. Vo vedeckom svete stále neexistuje žiadna definitívna odpoveď o tom, ako bezpečné je jesť transgény pre potraviny a čo je plné genetického inžinierstva pre životné prostredie.

Vznik technológií, ktoré menia DNA rastlín a zvierat, sci-fi predpovedal už dávno. Dnes sa zdá, že najsmutnejšie predpoklady sú pripravené na realizáciu. Bude tu po super trvanlivom kukurici a superproduktívnej sóji omladzujúce jablká a sliepky, ktoré nesú čokoládové vajcia? Prečo nie?

Manipulácia s DNA naznačuje dve možnosti. Prvým je to, že fragment genov iného je zavedený do genómu jedného druhu. Druhá - štruktúra DNA sa mení v rámci jedného druhu (mutagenéza).

Genetické inžinierstvo sa odlišuje od tradičného chovu a kríženia, po prvé pomocou moderných metód je možné kombinovať vlastnosti druhov, ktoré by sa v prírodných podmienkach len ťažko kombinovali. Táto okolnosť vyvoláva predstavivosť. Nie je to žiadny vtip, pretože koza už žije niekde s fragmentmi génu pavúka! Z mlieka môžete vyrobiť hodvábny hodváb.

Druhý rozdiel je možno utišujúci: všetky pokusy o zmenu DNA, či už ide o vytvorenie baktérie E. coli, ktorá produkuje inzulín, alebo myši so svetelnými mozgovými bunkami, sú obmedzené na vopred určený cieľ a sú prísne kontrolované úradmi. Masívny prílev Frankensteina z podzemných laboratórií biotechnológov ešte neohrozuje nás.

Požiadavky na označovanie výrobkov obsahujúcich GMO (alebo získané pomocou GMO) sú v Európskej únii najrozšírenejšie. To však nebráni výrobcom ignorovať tieto požiadavky háčikom alebo podvodníkom - kupujúci v Európe sú príliš postihnutí transgénmi. Nedávna história na predmestí Drážďan je ďalším dôkazom toho. Neznáma napadla experimentálnu záhradu v Inštitúte Julius Kühn a zničila 270 geneticky modifikovaných jabloní, ktoré boli spracované desať rokov. Všetky stromy boli v uzavretých skleníkoch - v súlade s bezpečnostnými požiadavkami.

V Rusku je priemyselné pestovanie transgénnych plodín oficiálne zakázané. Ich obsah v konečnom produkte nie je tak podrobne regulovaný ako v Európe, ale s rovnakými normami. Ak obsah GMO presiahne 0,9%, mal by sa uviesť na etikete. Často na produktoch v obchodoch môžete vidieť označenie "neobsahuje GMO". Je ťažké nielen pre kupujúceho, ale aj pre kontrolnú organizáciu overiť, ako je tento nápis pravdivý, a to len preto, že metódy určujúce prítomnosť alebo neprítomnosť transgénov v potravinách sú stále ďaleko od dokonalosti. Ale obavy spotrebiteľov o GMO sú jednoznačne prehnané.

Hlavné obavy sa týkajú najmä priameho používania laboratórne vyrábaných rastlín a zvierat: obsahujú čokoľvek škodlivé? Ste alergický? Bude transgén prechádzať na mňa alebo na svoje potomstvo?

V prvom prípade je všetko jednoduché. Pred ponúknutím GM produktov spotrebiteľom sú analyzované a overené a oveľa podrobnejšie ako tradičné náprotivky. Napríklad v Európskej únii pred uvedením geneticky modifikovanej potravy na trh prechádza dlhodobým testom (nie menej ako 90 dní) na kŕmenie zvierat a chemickým vyšetrením zloženia. Toto nielen analyzuje bezpečnosť, ale aj nutričnú hodnotu produktu. To isté platí aj pre alergény: nové proteíny, získané génovými inžiniermi, sa testujú pomocou všetkých dostupných metód modernej vedy.

Počas jedenia nebudeme môcť "infikovať" modifikovanou DNA. Vedci dokázali zistiť, že hoci sa fragmenty cudzích génov (z GMO aj z bežných potravín) môžu dostať z tráviaceho systému do krvi, ako aj do pečene a sleziny, nikdy nedosahuje skutočnosť, že tieto fragmenty sú vložené do DNA organizmu spotrebiteľa alebo jeho potomstvo.

Existujú aj environmentálne obavy: ako geneticky upravené produkty koexistujú s inými prvkami životného prostredia. Napríklad geneticky modifikované ryby, ktoré sa budú môcť pestovať v poľnohospodárskych podnikoch v USA a krajinách EÚ, môžu vynútiť tradičné náprotivky na farmách a (ak sa vzorky GM utiekli pod dozorom) v bežných vodných útvaroch. Avšak rýchlo rastúce ryby, ktoré ľahko prenášajú studenú a dokonca znečistenú vodu, sú pochybnosti z iných dôvodov. Čo ak sú pre modifikované stvorenie bezpečné, ale v ich mäse sa budú hromadiť toxíny škodlivé pre človeka? A bude prebytok rastových hormónov v zázračných rybách ovplyvňovať naše zdravie?

Bežným nárokom na GMO je prítomnosť génu rezistencie voči antibiotikám. Vstupujú ako marker: bunky, kde bola transformácia DNA úspešná, ľahko tolerovali antibiotikum, z ktorého zomrú aj ostatní "porazení". V budúcnosti telo už nepotrebuje takúto schopnosť, ale môže sa prenášať na patogénne baktérie, ktoré sa nachádzajú vedľa GM rastlín alebo zvierat. Pravdepodobnosť takéhoto vývoja nie je príliš vysoká, ale stále ... Existujú dva spôsoby, ako sa problém vyriešiť. Používajte iba antibiotiká, ktorých rezistencia je už rozšírená (napríklad kanamycín alebo ampicilín), alebo zavádzajú iné markery, napríklad odolnosť voči herbicídom alebo ťažkým kovom. Ďalšou veľmi futuristickou možnosťou je zaviesť okrem funkčného génu a markera aj "molekulárne nožnice" naprogramované ... správne aj špeciálny gén. Budú spustené externým "signálom" a oddelia značku od DNA po dokončení svojej práce.

Kontrola škodcov je tiež široko diskutovanou témou. Faktom je, že rastliny, ktoré sú odolné proti škodcom, v priebehu času prinášajú nové generácie hmyzu, ktoré sú odolné voči "integrovanému" v pesticídoch GMO. A bude to čoraz ťažšie zvládnuť tieto "super-zbrane" každý rok. V Amerike, ako opatrenie na zabránenie takejto situácii, sú poľnohospodári povinní siať vedľa seba s transgénom niekoľko svojich tradičných náprotivkov, aby umožnili hmyzu prežiť a nie mutovať.