Fitness menu: jedlo pre bolesť svalov

Súťažte so svalovou bolesťou spôsobenou intenzívnou fyzickou námahou, pomáhajte kompetentne zloženej strave. Povedali sme, aké produkty by ste mali mať vo fitness menu, aby ste sa zotavili rýchlejšie po tréningoch.

Syndróm oneskorenej svalovej bolesti (svalové praskanie) je známy každému športovcovi a osobe s fyzickou kondíciou. Zvyčajne sa bolesť v tele objaví, keď začneme učiť nové cvičenia, napríklad pridávame silu k týždennému kardiovaskulárnemu cvičeniu alebo začneme zvlášť tvrdo pracovať. "Zvyčajne sa svalové stláčanie prejavuje 24 až 72 hodín po cvičení," hovorí Rene MacGregor, špecialista na športové výživy a bestseller "Športová výživa. Čo jesť pred, počas a po tréningu ", - Je spôsobené mikrotraumami, čo je najmenšie mechanické poškodenie pracovných svalov, ktoré spôsobujú zápaly a oxidačný stres. Termín "oxidačný stres" označuje poškodenie proteínov, membrán a génov spôsobených voľnými radikálmi. Štúdie ukazujú, že aj keď je telesná aktivita dobrá pre telo, zvyšuje aj množstvo voľných radikálov v tele. "

Pravidelne, ak pravidelne opakujeme toto alebo toto cvičenie, nakoniec si na to zvykne a bolestivé pocity zmiznú. Ale, ako vieme, s cieľom zlepšiť športovú výkonnosť, svaly musia neustále dostávať "nadmerné" zaťaženie. Takže pravidelné bolesti, nemôžeme sa vyhnúť. V procese početných štúdií zameraných na nájdenie prostriedkov na zníženie zápalu a oxidačného stresu sa ukázalo, že najúčinnejšie sú nasledujúce anoxidanty.

Kurkumín - obsiahnutý v kurkumu.

* Isoflavóny - obsiahnuté v sóji.

* Polyfenoly. Väčšina štúdií študovala čerešňovú šťavu. Bolo preukázané, že výrazne znižuje zápal po intenzívnom vytrvalostnom tréningu.

* Vitamín C. Sú bohaté na ovocie (kiwi, citrusové plody), bobule (čierne ríbezle, rakytník, jahody), zelené listy (petržlen, kôpor, šalát, koriandro), zelenina (červená paprika, brokolica, ružičkový kel).

Odborníci dôrazne odporúčajú každému, kto sa aktívne podieľa na športovaní a fitness, aby do stravy zahrnuli čo najviac výrobkov obsahujúcich antioxidanty: ovocie, zeleninu, byliny a koreniny.

Tu je recept na originálne, úžasne chutné pokrmy, bohaté na bielkoviny a antioxidanty.

zloženie: 3 kuracie prsia bez kožky (nakrájané na kocky) 3/4 šálky basmati ryže, 1 hod. l. kurkuma, 1 špica morskej soli, 1 lyžička. čerstvo mletý čierny korenie, 1 lyžička. horčičné semienko, 1 lyžička semená senovky, 2 lyžice. repkový alebo repkový olej, 2 strúčiky cesnaku (drvené), 1 polievková lyžica. koreň zázvoru (strúhaný), 2 sušené červené papriky (olúpané a jemne nakrájané), 1 lyžička. mletý kmín, 2 bobkové listy, 1 veľkú cibuľu (nakrájané na kusy), 2 lyžice. kurací vývar, 2 veľké paradajky (nakrájané na plátky), 1 hrsť koriandra alebo koriandra (nakrájané)

Pokyny. Stlačte kurča kurčaťom, soľou a korením, zakryte a nechajte marinovať 30 minút v chladničke. Vložte horčičné semienka do suchého panvice, vložte na stredné teplo a smažte na niekoľko sekúnd, kým necítite charakteristickú arómu, hlavnú vec - uistite sa, že semená nie sú spálené. Vysvetlite ich v maltách alebo rozomlejte v mlynčeku na kávu. Opakujte to isté aj so senom. Rozdrviť ho do veľkého prášku. Olej zohrievajte v panvici na strednom ohni. Nalejte zmes korenia, cesnaku, chilli, rasca a bobkový list a smažte na 20 sekúnd. Pridajte cibuľu a smažte ďalších 3 - 6 minút, až kým nie je priesvitná. Vložte nakladané kuracie mäso a smažte ďalších 4 minúty, potom pridajte vývar a rajčiny. Keď sa varí, odložte teplo a ponechajte panvicu na kachle 35 minút, kým mäso nie je mäkké a omáčka sa zahustí. Zatiaľ varejte ryžu vo vriacej vode po dobu 10 minút, kým varené. Posypte kuracím koriandrom alebo koriandrom a podávajte s ryžou.

Pozrite si video: APF - Vlado Zlatos - efektivne posilnovanie brusnych svalov (August 2019).